萝卜玉米海带排骨汤的做法

　　材料：

　　1. 1根大萝卜

　　2. 1个玉米

　　3. 1小块海带

　　4. 500克猪排骨

　　5. 生姜

　　6. 盐、味精、胡椒粉、食用油

　　做法：

　　1. 将猪排骨用水焯一下，捞出洗净备用。

　　2. 萝卜、玉米、海带分别洗净，切好备用。

　　3. 热锅凉油，将生姜炒香后加入焯过水的排骨继续翻炒。

　　4. 加入适量清水，放入海带和玉米，煮15分钟左右。

　　5. 加入萝卜，继续煮20分钟左右，至萝卜煮熟。

　　6. 加入盐、味精、胡椒粉适量调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 焯骨的目的是去除血水和杂质，煮汤时可减少杂质对口感的影响。

　　2. 萝卜最后放入，是因为萝卜煮得时间较短，如早放入，容易煮烂影响口感。

　　3. 海带含有多种维生素和矿物质，煮海带可以增加营养且口感鲜美。