海带在烹调过程中容易变得很硬,但通过下面的方法可以使其变得容易烂:
1. 浸泡海带:将干海带浸泡在水中,直到软化。
2. 切成小块:将海带切成小块,这样它们更容易煮烂。
3. 煮海带:将切好的海带放入锅中煮沸,然后转小火煮30分钟。
4. 加入其他材料:海带煮烂后,可以加入其他材料烧,如豆腐、蔬菜等。
5. 使用压力锅:如果时间有限,可以使用压力锅烹饪海带,这样可以快速烧烂海带。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!