鲜牛肉应该放在冰箱中的低温区域内，保持0-4°C的温度，并将其放在密封袋或盒子中，以减少接触空气的机会。将鲜牛肉放在阴凉处，避免阳光直射，以保持肉质的新鲜度。如果你需要长时间储存牛肉，可以将其放在冷冻室中，并在密封袋或保鲜膜包裹中，随时取用。为了避免颜色变化，你可以在烹饪前把牛肉泡在水中或腌制一段时间。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
