鲜牛肉应该放在冰箱中的低温区域内，保持0-4°C的温度，并将其放在密封袋或盒子中，以减少接触空气的机会。将鲜牛肉放在阴凉处，避免阳光直射，以保持肉质的新鲜度。如果你需要长时间储存牛肉，可以将其放在冷冻室中，并在密封袋或保鲜膜包裹中，随时取用。为了避免颜色变化，你可以在烹饪前把牛肉泡在水中或腌制一段时间。
健康成年人完全消化一份正常分量的煮熟瘦牛肉，通常需要4~6小时，若牛肉脂肪含量高、个人消化功能偏弱，消化时间会延长至6~8小时。2，个人消化能力是核心影响因素。3，进食搭配也会改变消化时长。
