醋蒜的做法很简单，以下是一种简单易行的做法：
材料：
- 大蒜头 1 个
- 米醋 50 毫升
- 白糖 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将大蒜头剥皮，切成薄片。
2. 在一个干净的玻璃瓶中，加入米醋、适量的白糖和盐，搅拌均匀。
3. 将切好的大蒜片放入瓶中，盖上瓶盖。
4. 将醋蒜放入冰箱里浸泡一夜，让其入味。
温馨提示：
- 可以根据自己的口味加入适量的辣椒或其他调料。
- 醋蒜味道比较重，建议适量食用。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
