烤着吃草鱼比鲤鱼更好吃。
1、从肉质和基础气味来看，草鱼的紧实有弹性，纤维粗细均匀，脂肪含量不高不低刚好适配烤制，烤完能做到外焦里嫩，既不会松散垮掉也不会干柴发塞，而且草鱼本身的土腥味就比鲤鱼淡很多，简单腌制处理就能去掉异味；鲤鱼肉质偏松软松垮，腹部脂肪堆积多，烤的时候很容易塌陷碎在烤架上，天生土腥味比草鱼重不少，就算提前抽掉鱼身的腥筋也很难完全去除异味，成品很容易发腥难吃。
2、从食用体验来看，草鱼以大且分布规整的主刺为主，小碎刺非常少，烤完之后吃起来很顺畅，不用费心频繁挑小刺；鲤鱼的细小鱼刺比草鱼多很多，分布也乱，烤完之后小刺更容易卡在喉咙里，食用体验差很多。
3、从入味和成品风味来看，草鱼紧实的肉质更容易挂住腌料和烤制时撒的干料，烤制过程中慢慢析出的油脂会把香味锁在肉里，成品香嫩多汁，鲜香味足；鲤鱼肉质疏松，烤的时候水分流失速度特别快，很容易出现外干里柴的情况，而且调料挂不住，容易入味不均匀，吃起来要么淡而无味要么发腥，整体风味远不如烤制草鱼。
