草鱼比较适合红烧，因为草鱼的肉质较厚，口感较鲜美，适合烹饪较为复杂的红烧菜肴。而鲫鱼肉质较细、嫩，烹饪时间过长易使其肉烂掉，不太适合红烧。在烤箱中烤制鲫鱼也可以制作出美味的红烧鲫鱼。
钓草鱼要想效果好，顺着草鱼的食性和活动规律，选对时机、打好窝、用对钓法就能有不错的渔获。钓草鱼天然饵比商品饵效果好很多，常用的嫩玉米、芦苇芯、狗尾草芯、南瓜花、带壳蚂蚱都是草鱼爱吃的，嫩玉米带浆挂整颗就很好用。
