芹菜怎么煮软还好吃

  芹菜煮软的方法如下:

  1. 先将芹菜清洗干净,去掉叶子和根部,然后切成段状。

  2. 把切好的芹菜,放入沸水中焯烫1分钟左右,捞出沥干备用。

  3. 在锅中加入清水,放入焯烫好的芹菜,加入少量盐,大火煮开后转小火,煮30分钟左右,或者直到芹菜变得软烂即可。

  4. 最后用少量生抽和糖调味,可以增加口感和味道。

  Tips: 如果想要芹菜更加入味,可以在煮的时候加入一些鸡精或者味精,或者放一些瘦肉一起煮,这样可以增加营养价值和口感。

芹菜怎么焯水脆又绿

芹菜怎么焯水脆又绿

水少了芹菜一放进去温度降得快,焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味,还能保持它的翠绿颜色;食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”,能防止芹菜里的营养流失,焯出来颜色更鲜亮,口感也更脆。


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羊肉炒芹菜怎么炒好吃窍门

羊肉切薄片时逆着纹理切,这样炒出来不塞牙;芹菜斜着切段,比直切更入味。2.火候控制是关键热锅凉油,油温六成热时下羊肉,快速划散,变色立刻盛出,别炒太久,不然肉会老。


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