制作土豆面粉的方法:
1.准备土豆:选择新鲜且不带伤痕的土豆,去皮洗净,切成小块,放入蒸锅蒸熟。
2.压碎土豆:将蒸熟的土豆放入碗中,用勺子或压面机将土豆压碎成泥状。
3.晾干土豆泥:将土豆泥倒入平盘或砧板上,用勺子或刮刀将其铺平,晾干2-3天。
4.磨成粉末:将晾干的土豆泥放入磨粉机中磨成细粉末。
5.晒干土豆粉:将磨好的土豆粉末放在阳光下晒干,使其变得更加稳定。
6.过筛装袋:将土豆粉末通过筛网筛去杂质,装入透明的食用袋中,保存在干燥的地方。
土豆面粉可以在制作面条、包子、饺子等食品时使用。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
