银耳怎么泡出胶快

　　银耳泡发的时候，在温水中泡发，大约需要30分钟，直到银耳完全吸收水分，变得柔软。然后将银耳放入锅中，加入清水，大火煮沸，转小火慢慢煮约30分钟左右，直到银耳完全变软，成胶质状。泡银耳时可以加入少量食用白醋或者柠檬汁，有助于加快银耳发胶的速度。注意不要加入过多，否则会影响银耳口感。