1. 准备食材：红皮萝卜、刀、烤盘、烤箱。
2. 将红皮萝卜切成薄片或小块。
3. 将切好的红皮萝卜均匀地放在烤盘中。
4. 放入预热至60℃的烤箱中，烘干6-8小时。
5. 将烤好的红皮萝卜从烤箱中取出，晾凉。
6. 将晾凉的红皮萝卜装入密封袋中，储藏于干燥处即可。
提示：晾干的时间和温度根据烤箱的不同会有些差异，可以根据自己的经验调整。在晾干的过程中要注意食材不要重叠或堆积，以免影响烘干效果。
想要白萝卜好吃又脆，腌制成酸甜脆萝卜是最简单也最受欢迎的做法。3.找一个干净无油无水的密封玻璃罐，把挤干水的萝卜码进去，倒上彻底放凉的腌汁，腌汁必须没过萝卜，扣紧盖子放进冰箱冷藏，腌4个小时就能吃，放一晚上入味后酸甜脆爽，配粥、夹馒头、当开胃小菜都特别合适。
