清明花馒头是一种传统的中国小吃，做法如下：
材料：
面粉 500g
酵母 10g
水 250ml
白糖 10g
食用色素（红、绿、黄）适量
步骤：
1.将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，慢慢加入水并揉成面团。
2.将面团分成3份，其中一份加入红色食用色素搅拌均匀，另一份加入绿色食用色素搅拌均匀，最后一份加入黄色食用色素搅拌均匀，使面团变成不同颜色。
3.将3份面团搓成长条状，用刀切成小块，每个小块用手搓成花瓣状。
4.将花瓣状面团放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到馒头膨胀。
5.取出花馒头，摆放在盘子中，即可食用。
小贴士：
1.馒头的大小可以根据自己的喜好进行决定，一般为20-30克。
2.为了使馒头更加松软，可以在揉面的时候加入少量油。
3.为了保持花馒头的颜色，可以在水中加入一些白醋，使馒头不易变色。
4.清明花馒头可以搭配其他小吃一起食用，例如豆腐脑、油条等。
