清明花馒头怎么做

　　清明花馒头是一种传统的中国小吃，做法如下：

　　材料：

　　面粉 500g

　　酵母 10g

　　水 250ml

　　白糖 10g

　　食用色素（红、绿、黄）适量

　　步骤：

　　1.将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，慢慢加入水并揉成面团。

　　2.将面团分成3份，其中一份加入红色食用色素搅拌均匀，另一份加入绿色食用色素搅拌均匀，最后一份加入黄色食用色素搅拌均匀，使面团变成不同颜色。

　　3.将3份面团搓成长条状，用刀切成小块，每个小块用手搓成花瓣状。

　　4.将花瓣状面团放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到馒头膨胀。

　　5.取出花馒头，摆放在盘子中，即可食用。

　　小贴士：

　　1.馒头的大小可以根据自己的喜好进行决定，一般为20-30克。

　　2.为了使馒头更加松软，可以在揉面的时候加入少量油。

　　3.为了保持花馒头的颜色，可以在水中加入一些白醋，使馒头不易变色。

　　4.清明花馒头可以搭配其他小吃一起食用，例如豆腐脑、油条等。