以下是糯米粉做好吃的饼的步骤:
材料:
- 糯米粉
- 开水
- 盐
- 油
步骤:
1. 将糯米粉和盐混合均匀,然后徐徐加入开水,边加边用筷子或勺子搅拌,直到形成一个团状的面团。
2. 将面团分成若干小份,并用手搓成圆形薄饼状。
3. 在平底锅中加入油,烧热后将饼放入锅中,小火慢煎,每面煎约2分钟至表面金黄色。
4. 最后可以加入自己喜欢的配料,如脆皮、生菜、烤肉、蔬菜等,卷成卷饼即可。
温馨提示:煎的过程要小火慢煎,时间不要太长,否则会使饼变得硬怕。面团中加盐可以增加饼的口感和风味。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。