通常情况下，羊排需要炖煮1-2个小时才会熟。具体时间取决于羊排的大小和炖煮的方法。建议使用慢炖锅，炖煮时间可以更长一些，这样可以更好的使羊排变得酥软可口。可以根据个人口味，加入适量的药材和调料，增加口感和营养。
1.选对食材是关键先挑新鲜的百合，别选那种干巴巴的，最好是带点湿润感的，颜色白里透点微黄，这样的百合煮出来才容易糯。要是用干百合，得提前泡软，至少泡两小时，泡到用手一捏就软乎了才行，不然硬邦邦的肯定煮不糯。
