糯米可以搭配很多食材煮粥,以下是一些好的搭配:
1. 糯米红枣粥:将糯米和红枣一同煮熟,加适量水即可。
2. 糯米花生粥:将糯米和花生一同煮熟,加适量水即可。
3. 糯米桂圆粥:将糯米和桂圆一同煮熟,加适量水即可。
4. 糯米莲子粥:将糯米和莲子一同煮熟,加适量水即可。
5. 糯米枸杞粥:将糯米和枸杞一同煮熟,加适量水即可。
以上这些搭配都有不同的功效和口感,可以根据自己的喜好来选择。
比如煮粥时,紫米能嚼到米粒的实在感,糯米直接糊成一团,完全两种体验。3.用途不同:紫米常用来煮饭、熬粥,或者搭配其他杂粮做粗粮饭,营养更均衡;糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心,蒸熟后能捏成各种形状。