茴香可搭配多种食材来制作包饺子，以下是几种配搭建议：
1. 茴香猪肉：将茴香末和猪肉丝混合，制作成猪肉茴香馅，再做成猪肉茴香饺子。
2. 茴香鸡肉：将茴香碎和鸡肉末搅拌成馅料，制作成鸡肉茴香馅，再制成鸡肉茴香饺子。
3. 茴香虾仁：将茴香末和鲜虾仁混合，制作成虾仁茴香馅，再制成虾仁茴香饺子。
4. 茴香蔬菜馅：将茴香叶末和各种蔬菜切碎混合，制作成蔬菜茴香馅，再制成素茴香饺子。
茴香可以和各种肉类、海鲜、蔬菜搭配，给饺子带来独特的香气和口感。
茴香和香菇完全可以一起包饺子，搭配起来风味和谐好吃，不存在任何食用禁忌。茴香含有丰富的膳食纤维、维生素和天然挥发油，香菇富含多种人体必需氨基酸、香菇多糖和矿物质，二者的营养成分不会生成对人体有害的物质，搭配食用反而能补充更全面的营养。
