米线和土豆粉哪个营养健康

　　米线和土豆粉都是以淀粉为主要成分的食物，而淀粉是人体的主要能量来源之一。从营养学角度来看，米线和土豆粉营养成分类似，都含有大量的碳水化合物，而且热量较高。

　　土豆粉中含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，营养成分更加丰富。而米线则相对较少。土豆粉比米线更具有营养价值和健康性。