1. 先将海螺放在清水中浸泡30分钟，让沙子和泥土浮起来。
2. 用牙刷或刷子轻轻擦洗海螺表面，特别是海螺壳缝隙处的沙子和污垢。
3. 再将海螺放入淡盐水中浸泡1小时，除去细菌和异味。
4. 最后用清水冲洗干净，晾干备用。
注：使用盐水时要注意水温不要过高，否则可能导致海螺壳破裂。
清洗干净的带壳海螺，建议水开后下锅煮，小海螺煮3分钟，拳头大小的大海螺煮5分钟就能吃，煮太久肉质会变老发柴，很难嚼动。
