圆白菜可以用以下方法炒得好吃：
1. 圆白菜切片，放入热水中焯水，煮至差不多熟透，捞出沥干备用。
2. 热锅加入适量油，放入蒜末、生姜末爆香。
3. 把焯好水的圆白菜放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料翻炒均匀。
4. 最后加入适量水或高汤，小火焖煮几分钟。
5. 出锅前加入葱花或香菜末提味，装盘即可。
小贴士：
1. 圆白菜焯水后翻炒会更加爽脆，口感更好。
2. 盐、鸡精、胡椒粉等调料可根据个人口味适量调整。
3. 煮时不需要加入太多水，用水少一些，不易糊锅。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
