原料：
1.莲藕：200克
2.白萝卜：200克
3.玉米：1根
4.排骨：200克
5.姜蒜：适量
6.鸡精：适量
7.盐：适量
步骤：
1.莲藕、白萝卜、玉米分别洗净切片备用；排骨切块，放入开水中焯水；
2.热锅凉油，放入姜蒜爆炒出香味，加入焯过水的排骨继续炒匀；
3.加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精，煮开后转小火煨炖40分钟；
4.加入玉米、莲藕、白萝卜，继续煮15分钟，汤汁浓稠即可。
小贴士：
1.焯水去除血水，使汤汁更清香；
2.加入适量的鸡精增加汤的鲜美；
3.煨炖的时间不宜过长，以莲藕白萝卜熟透即可。
