可以采用以下方法来加快牛排熟的速度：
1. 用平底锅烤牛排，不用加油，直接放入热锅中煎炸，这样煎炸的时间就比较短了。
2. 选择较薄的牛排，煎制时间也比较短。
3. 在烤牛排之前将牛排放在室温下一段时间，这样可以使牛排更快的煎炸熟。
4.用高温的烤箱进行烤制，这样可以快速的将牛排烤熟。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
