锅里的剩米饭怎么加热

　　给锅里的剩米饭加热，推荐用原锅添少量水焖煮的方法，操作简单还能z大程度还原米饭的松软口感，比二次蒸制更省事。

　　1. 先把已经结块的剩米饭用铲子***搅散，顺着锅边淋入少量凉清水，水量大概没过米饭高度的五分之一就行，如果剩米饭放的时间久偏干，可以多添1-2勺水，要是米饭本身还偏湿润就少放一点。

　　2. 开中大火把锅里的水烧到微微冒泡后，立刻转成最小火，盖上锅盖焖3-5分钟，期间不用开盖翻动，让水汽慢慢把米饭焖透就行。

　　3. 时间到了先关火，别着急开盖盛饭，用锅里的余温再焖1分钟，之后把米饭搅匀打散就能盛出来吃了，口感和刚煮好的差别不大。