熟的五香牛肉可以切成薄片或小块，配以葱姜蒜等调料炒热，或者拌入凉拌菜中食用。也可以将其放进面包中做成牛肉三明治，或者用来制作牛肉饼或牛肉丸等美食。五香牛肉还可以用来煮汤或煲粥，口感鲜美。
家庭自制腊牛肉，推荐选用精瘦牛腿肉用干腌法腌制，成品咸香紧实不易变质，做法简单好操作。1处理牛肉。2腌肉入缸。做好的腊牛肉可以挂在阴凉处短期保存，吃不完分装放冰箱冷冻，能存半年左右。
