以下是糖馒头的制作步骤：
材料：
- 面粉300克
- 干酵母3克
- 白糖30克
- 牛奶150克
- 植物油适量
步骤：
1. 在一个大碗里加入面粉、干酵母和白糖，拌匀。
2. 逐渐加入牛奶，用手揉成面团。
3. 转移到工作台上，揉面团10分钟以上，直到表面变得光滑。
4. 把面团放回碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时。
5. 在发酵过程中，将植物油涂抹在蒸锅上。
6. 发酵好的面团分成小块，揉成馒头的形状，放在蒸锅里，盖上盖子。
7. 开始蒸20分钟，然后打开锅盖，让馒头继续蒸5分钟，这样可以让馒头更加松软。
8. 蒸好的糖馒头出锅，放在烤架上晾凉。
糖馒头可以与酱油、酱肉、葱花、香菜等搭配食用。
普通中筋面粉完全可以做出松软的蛋糕，只要降低面粉筋度、保证打发充分、做好烘烤后处理就能成功，不用特意购买低筋面粉。1.先调整面粉筋度。做松软的戚风蛋糕选分蛋打发成功率最高，装蛋清的盆一定要保证无油无水，蛋清里也不能混进去一点蛋黄，不然打不发。
