，但需要注意以下几点：
1. 银耳汤不要保存超过24小时，因为长时间保存会导致汤的味道和营养价值降低。
2. 在保存前，应将银耳汤倒入干净的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
3. 在重新食用前，应将银耳汤加热至热饮状态，以确保食用安全。
4. 在保存过程中，如果发现有异味或发生变质现象，应及时丢弃，不可继续食用。
炖了一晚上的银耳汤一般不建议喝，因为长时间炖煮容易使食物中的营养物质流失过多，口感也会变得不太好。一般建议炖汤的时间不超过2-3小时。ZH的做法是炖汤时控制好时间，以充分保留营养物质和口感。
