熟银耳保存的方法如下:
1. 放在密封的容器中:将银耳放在干燥、清洁的容器中,用盖子或保鲜膜密封。可以放在冰箱或阴凉干燥的地方。
2. 用保鲜袋保存:将银耳放在保鲜袋中,将袋子尽量排出空气后封口,可以放在冰箱中保存。
3. 冷冻保存:将熟银耳放在密封袋中,排出尽量多的空气,放在冰箱冷冻室内保存。在需要使用之前,将银耳取出解冻即可。
注意事项:
1. 银耳保存时间不宜过长,在3天内食用完。
2. 银耳放入容器中保存时,要保证容器和银耳都是干燥的,否则容易滋生细菌导致变质。
3. 银耳保存时不宜受潮,否则会影响口感和质量。

若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。