清水煮排骨的正确方法

　　1. 排骨去血水。将排骨用清水浸泡30分钟，然后用流水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。

　　2. 烧开水。在锅中加入足够的清水，待水烧开后放入排骨。

　　3. 去浮沫。等煮开后，用勺子不断舀去浮沫，保持汤清。

　　4. 加料。在排骨煮烂之前，可以加入些葱、姜和料酒等调味料，增加口感。

　　5. 炖煮。将火调至中小火，炖煮1-2小时，直到排骨煮烂入味。

　　6. 出锅。煮好的排骨捞出，撇去汤面的浮油即可享用。