1. 先将玉米剥去外面的叶子和须，然后用刀将玉米切成若干节。
2. 把切好的玉米放入锅中，倒入足够的水，水要淹过玉米。
3. 开火煮沸，然后把火调至中小火继续煮15-20分钟，期间要经常搅拌一下，以免粘锅。
4. 煮好后关火，将锅盖稍稍开一下，让水蒸汽散发出来，这样可以保证玉米的口感更加嫩软。
5. 取出来的煮玉米可以加上一些盐或牛油进行调味，或者直接食用也很好吃。
3.把控腌制时间，肥牛本身很薄，纤维短很容易入味，不需要长时间腌制，常温静置15到20分钟就可以直接上烤架；要是天气热放冰箱腌制，也不要超过1小时，腌太久腌料里的盐会杀出肥牛本身的水分，烤完就会发柴老硬，烤的时候也只要烤1分钟左右，两面变色就可以吃，不用久烤。
