1. 使用高压锅：把切好的羊肉放入高压锅中，加入适量的水和调料，封紧锅盖，按照高压锅说明书设定时间，炖煮羊肉即可。
2. 使用电压力锅：把切好的羊肉放入电压力锅中，加入适量的水和调料，选择炖煮模式，按照设定时间，炖煮羊肉即可。
3. 使用微波炉：把切好的羊肉放入微波炉中，加入适量的水和调料，选择炖煮模式，按照设定时间，炖煮羊肉即可。
4. 使用煮锅：把切好的羊肉放入煮锅中，加入适量的水和调料，封锅盖，用中火煮开后转小火炖煮，定期查看状态，炖煮至羊肉软烂即可。
羊肉和白萝卜、铁棍山药、胡萝卜一起炖最好，去膻解腻还营养互补，口感也最搭。选粉糯的铁棍山药来炖羊肉，山药本身淡淡的香甜不会抢羊肉的风头，还能给汤增加绵润的口感，羊肉性温，山药滋润，搭配在一起吃不容易上火，炖好的山药粉糯沙绵，一口下去混着羊汤的鲜，暖身又补脾胃，很适合换季时候吃。
