糯米粉怎么蒸糯米糕的做法

  材料:

  糯米粉 300克

  热水 400毫升

  白糖 60克

  油适量

  步骤:

  1.将糯米粉和白糖放在一个大碗中,慢慢地加入热水,一边加一边搅拌,直到形成一个均匀的面团。

  2.将面团放在一个平底碗中,用手压平并抹上一层油。

  3.将蒸锅烧热,放入蒸架,放上面团后盖上蒸锅盖,蒸15-20分钟至熟。

  4.取出糯米糕晾凉,然后切成小块即可食用。

  温馨提示:

  1.热水的温度不要太高,以免烫伤手。

  2.面团不要太干或太湿,否则会影响糯米糕的口感。

  3.在糯米糕上涂上一层油可以避免粘锅,同时也会让糯米糕更加爽滑好吃。

紫米和糯米哪个好吃

紫米和糯米哪个好吃

比如煮粥时,紫米能嚼到米粒的实在感,糯米直接糊成一团,完全两种体验。3.用途不同:紫米常用来煮饭、熬粥,或者搭配其他杂粮做粗粮饭,营养更均衡;糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心,蒸熟后能捏成各种形状。


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东北糯米和南方糯米的区别

东北糯米多采用原生态的种植方式,生长期较长,这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。


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