材料：
主材料：马蹄，花生，排骨
配料：生姜，小葱，盐，料酒，清水
做法：
1.准备好所需的材料，排骨洗净后切小块备用。
2.马蹄去皮、去芯，花生泡发，姜切片备用。
3.将排骨放入锅中煸炒至变色后，加入料酒，继续翻炒至香味四溢。
4.加入清水，待水开后将煮沸的汤倒掉，排骨用清水洗净后备用。
5.将清水倒入锅中，加入排骨、马蹄和花生，中小火煮30分钟。
6.然后加入生姜和小葱，继续煮10分钟。
7.加入适量盐调味即可出锅。
小贴士：
1.马蹄提前剥好皮，这样更容易入味。
2.花生可以提前泡水泡发，这样更加易煮熟。
3.排骨使用鲜姜或者生姜一起烹制，口感更佳。
