1. 外观：选择表皮光滑、色泽鲜亮、没有破损或瑕疵的莲藕。
2. 触感：用手摸莲藕，选择触感硬而有弹性、没有软塌或发软的莲藕。
3. 气味：闻一闻莲藕，选择气味清香，没有异味或腐臭味的莲藕。
4. 体积：选取体积适中的莲藕，过大的莲藕可能口感较差，过小的莲藕可能太嫩或甜度不足。
5. 材质：选择表皮平滑、坚硬的莲藕，表明莲藕的内部较为紧实，口感更脆嫩。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
