洗完的海带应该立刻用清水冲洗干净,然后沥干水分,用干净的厨房纸巾擦干一下。然后将海带放入保鲜袋中,挤出尽量多的空气,然后密封好,放入冰箱保存。保存时要避免阳光直射和接触水分,通常可以保存1-2周左右。如果要保存更长时间,可以将其切成小块或丝状,放入冷冻室中保存,可以保存更长的时间。
1.选材处理:挑新鲜厚实的干海带,别选碎渣多的。3.慢火炖煮:换一锅清水,放海带进去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.调味收尾:关火前5分钟加盐调味,别早放,不然海带会变硬。