馒头怎么做又好看

　　馒头的外观和形状主要取决于发酵和造型的方式，以下是一些方法可以帮助你制作出好看的馒头：

　　1. 发酵时间控制好：发酵时间不宜过长或过短，过长则馒头太发，过短则馒头不松软。通常发酵时间在1-2小时左右。

　　2. 揉面时间充分：揉好的面团柔软有弹性，做出来的馒头才会呈现圆润的形状。

　　3. 造型方式：使用馒头机或手工揉圆后整形，可以做出大小一致、形状规整的馒头。

　　4. 擀扁或切口：在馒头表面擀扁或切上一刀可以让馒头的形状更加有特色。

　　5. 面粉涂抹：在馒头表面涂上少量面粉，可以让馒头更具有质感。

　　6. 蒸煮时间：在炉温较高时，馒头上面可以出现小裂缝，也有可能出现两个层。在这种情况下，可以稍稍调低炉温，避免馒头过度膨胀。