牛肉和羊肉都含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，对小孩的身体健康和生长发育都有好处。其中牛肉富含铁和锌等元素，有助于儿童骨骼和智力发育，同时也能增强免疫力，预防贫血等疾病。而羊肉则含有丰富的钙、磷等矿物质，对于儿童骨骼和牙齿的发育有很好的促进作用。牛肉和羊肉都可以作为儿童的日常营养食品，但是需要注意适量，不宜过量食用。
羊肉和白萝卜、铁棍山药、胡萝卜一起炖最好，去膻解腻还营养互补，口感也最搭。选粉糯的铁棍山药来炖羊肉，山药本身淡淡的香甜不会抢羊肉的风头，还能给汤增加绵润的口感，羊肉性温，山药滋润，搭配在一起吃不容易上火，炖好的山药粉糯沙绵，一口下去混着羊汤的鲜，暖身又补脾胃，很适合换季时候吃。
