对于血糖高的人群，糙米是一种非常有助于控制血糖的食物。以下是建议的吃法：
1. 煮熟的糙米可以与蔬菜和一些低GI的蛋白质搭配食用，例如豆类、鸡蛋、瘦肉等。这样可以降低糙米单独吃时的GI值，同时增加饱腹感，有利于血糖的控制。
2. 可以将糙米煮成粥，并加入一些具有降血糖作用的食材，如山药、芹菜、番茄、豆腐等。这样既可以降低GI值，又能通过食物的相互作用，起到降血糖的作用。
3. 可以将糙米泡发后，加入一些水果，如苹果、橙子、西瓜等，将其做成果仁饭或水果糙米粥。这样不仅能满足口感需求，还能起到降低GI值和控制血糖的作用。
无论是煮熟的糙米、糙米粥还是果仁饭，都可以通过一些搭配，增加降低GI值和控制血糖的功效。也要注意控制食用量，避免过度摄入导致血糖波动。
整体来看，三色糙米作为日常主食，健康获益比白米饭更高，更适合大多数人日常食用。三色糙米的升糖指数远低于白米饭，吃完之后血糖上升的速度平缓，不会出现餐后血糖大幅波动的情况，对需要控血糖、控血脂的人群更友好，长期作为主食吃，也能降低患慢性代谢类疾病的风险。
