淹过的牛肉怎么做

　　淹过的牛肉可以用来煮汤、炖菜或者烤肉，下面介绍一种简单的做法：

　　材料：

　　- 淹过的牛肉

　　- 葱姜蒜

　　- 生抽

　　- 料酒

　　- 糖

　　- 盐

　　- 胡椒粉

　　- 香菜

　　做法：

　　1. 将淹过的牛肉取出，洗净、沥干水分。

　　2. 切成适当大小的块状备用。

　　3. 葱姜蒜切末备用。

　　4. 热锅凉油，加葱姜蒜炒香。

　　5. 加入牛肉煸炒，加入一些生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。

　　6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟至肉变软。

　　7. 出锅前加入香菜拌匀即可。

　　小贴士：

　　- 淹过的牛肉已经有味道，煮之前不需要再加太多调味料，根据个人口味适量调整即可。

　　- 可以根据自己的喜好选择烹饪方式，如煮汤、炖菜或者烤肉。