田鸡怎么收拾干净

　　1. 首先将田鸡宰杀，去除内脏和头部，剪去脚爪和翅膀。

　　2. 用清水将田鸡腔内洗净，可以加入生姜片、葱段等调料去腥味。

　　3. 将田鸡浸泡在清水中，换水多次，直到水不再有血迹。

　　4. 用切片的姜、葱、料酒、盐等腌泡一段时间，去除腥味。

　　5. 最后用清水冲洗干净即可。