刚挖的红薯为什么不甜

　　1. 品种不同：不同品种的红薯糖分含量不同，有些品种的红薯本身就比较不甜。

　　2. 生长环境：红薯生长的环境对其甜度也有影响，如土壤肥力、气候等因素都会影响红薯的甜度。

　　3. 成熟程度：红薯在成熟时会向地下长出一些细根，如果这些细根断裂，就会导致红薯的糖分流失，从而影响其甜度。

　　4. 存储条件：如果红薯在存储时受潮或长时间存放，也会导致红薯糖分流失，从而影响其甜度。

　　红薯不甜的原因可能有多种，需要结合实际情况进行分析。