生糯米怎么弄成熟糯米粉微波炉

  1. 将生糯米淘洗干净,加水浸泡4小时至软化。

  2. 将浸泡好的糯米放入微波炉,加水覆盖糯米,微波高火加热5-6分钟。

  3. 取出糯米,倒入搅拌碗中,用搅拌机或刀叉混合打碎,使糯米成为糯米糍糯米浆状。

  4. 将糯米糍糯米浆过筛,过程中不断加入少量清水,使筛出的糯米粉具有一定的湿度。

  5. 将筛出的湿糯米粉放入微波炉中高火加热1-2分钟,取出搅拌均匀,再放入微波炉中加热1-2分钟,不断搅拌均匀,直到糯米粉变成黄色的熟糯米粉。

  6. 取出熟糯米粉晾凉备用。

紫米和糯米哪个好吃

紫米和糯米哪个好吃

比如煮粥时,紫米能嚼到米粒的实在感,糯米直接糊成一团,完全两种体验。3.用途不同:紫米常用来煮饭、熬粥,或者搭配其他杂粮做粗粮饭,营养更均衡;糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心,蒸熟后能捏成各种形状。


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东北糯米和南方糯米的区别

东北糯米多采用原生态的种植方式,生长期较长,这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。


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