压面条时，要用力均匀地向下压，避免在压的过程中偏向一侧。面团的水分也要适中，太湿或太干都会影响面条的连续性。还可以在面团上撒少许面粉，使其更加光滑，减少粘连，从而保证面条的连续性。
面条作为日常主食，其消化时间受多重因素影响，两小时能否完成消化需结合具体情况判断。这类面条加工精细，膳食纤维含量低，胃排空通常需1-2小时，进入小肠后1-2小时可完成营养吸收，整体消化时间约2-4小时。
