红萝卜红枣枸杞排骨汤功效

  1. 补血益气:红枣和枸杞具有滋补作用,能够提高人体免疫力,增强体质和抵抗力,红萝卜富含胡萝卜素和维生素等,能够增强血液循环,促进血红蛋白合成,有助于补血益气。

  2. 改善肝脏功能:红枣和枸杞具有保肝作用,能够促进肝细胞再生,减轻肝脏负担,红萝卜富含膳食纤维和胡萝卜素等,能够促进肝脏的代谢功能,对肝脏健康有益。

  3. 增强骨骼健康:排骨富含钙质,有助于骨骼生长和骨密度增加,红萝卜和枸杞富含维生素和矿物质,能够增强骨骼健康和骨骼的承载能力。

  4. 缓解疲劳:红枣和枸杞富含多种营养成分,具有滋补作用,能够缓解身体疲劳和身体不适,提高身体抵抗力,使身体更加健康。

  5. 改善肠胃功能:红萝卜富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,改善消化功能,排骨汤也具有润肠通便的作用,能够缓解肠胃不适现象。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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