鱿鱼和贝类、虾蟹类等海鲜一起食用可能会引起过敏反应，因为它们都含有类似的蛋白质成分。对贝类、虾蟹等海鲜过敏的人也可能对鱿鱼过敏。如果您有过敏史，请注意鱿鱼的食用方式和搭配食材，或者避免食用。
接着，腌制是提升鱿鱼风味的关键步骤。用少许盐、料酒和生抽拌匀鱿鱼，腌制十分钟左右，让调味料充分渗透进鱿鱼肉中。掌握了这些技巧，你也能在家炒出美味的鱿鱼菜肴，享受烹饪的乐趣与美食的馈赠。
