小块牛腩炖了多久能熟

　　如果用慢炖锅炖牛腩，一般需要炖6-8小时左右才能熟透，建议每隔3小时左右翻动一次，以确保肉块煮熟，汤汁更加浓郁。如果用普通锅炖，需要炖5-6个小时，同样需要经常翻动肉块。具体时间还要根据牛腩的大小和炖的温度来决定。使用温和的温度炖，这样可以保证牛腩煮得更加入味而且不会太柴。