木瓜炖排骨的正确方法

　　1. 准备材料：木瓜、排骨、姜片、葱段、盐、料酒等。

　　2. 排骨去血水，洗干净备用。

　　3. 木瓜洗净去皮，去籽切块备用。

　　4. 锅中加适量清水烧开，放入排骨，加入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫。

　　5. 放入料酒和盐，继续煮20分钟左右，直至排骨熟软。

　　6. 将木瓜块放入锅中，继续煮15分钟左右，直至木瓜烂软。

　　7. 捞出葱姜，根据口味再次调味，煮至汤汁浓稠即可。

　　8. 最后可以加入适量的胡椒粉或其他香料提升口感。