香菜半牛肉怎么做

　　1. 准备材料：半斤牛肉（切成薄片）、半斤香菜、1个洋葱（切成薄片）、1个青椒（切成薄片）、2瓣蒜（切碎）、1汤匙豆瓣酱、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2汤匙糖、适量油。

　　2. 将牛肉用适量盐、生粉、料酒搅匀备用。

　　3. 热锅凉油，把牛肉煎至两面金黄。

　　4. 倒入洋葱和青椒翻炒，加入豆瓣酱和蒜末继续炒。

　　5. 加入香菜和调料（生抽、老抽、糖）翻炒均匀，让调料渗透到牛肉和香菜中。

　　6. 炒至香菜变软，即可出锅享用。

　　提示：香菜和牛肉煮的时间不要太长，否则会影响口感。