萝卜含有一种叫做纤维素的物质，它不能被人体消化吸收，需要经过肠道菌群分解。而分解纤维素的过程中会产生大量气体，导致放屁。萝卜中含有一种叫做硫化物的物质，也会增加肠道气体产生，进而促发放屁。吃萝卜会导致放屁增多是正常现象。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
