米线怎么煮软的快

　　要煮软米线，可以按照以下步骤：

　　1.将适量的水煮沸。

　　2.将米线放入水中，小火煮约2-3分钟。

　　3.用筷子不断搅动米线，使其均匀受热，并避免粘连。

　　4.煮至米线变软，可用筷子捞起试一下软硬程度。

　　5.捞出米线，放入凉水中冷却，让米线表面略带湿润，便于入味。

　　6.捞出凉水，沥干即可。

　　提示：米线煮的时间不宜过长，不然会影响口感。还可以在水中加入少量油，可使米线煮熟后更加筋道。