可能是因为银耳的体积在煮开后会膨胀，导致养生壶盖子不够紧，从而造成汤水溢出。建议在煮银耳汤时，不要将养生壶装得太满，留出一定的空间，同时观察汤水的沸腾状态，及时调整火力。也可以选择专门用于煮汤的陶瓷罐进行煮汤，避免溢出问题。
煮银耳汤溢锅是银耳出胶后产生大量泡沫，整体体积快速膨胀导致的，调整处理方式、把控水量火候就能完全避免。1，控制加水量留够膨胀空间。很多人习惯全程开大火熬汤，剧烈沸腾会推着泡沫快速往上涌，很容易冲破锅盖溢出来。3，用小技巧应对突发溢锅风险。
