鸡胸肉炒油菜怎么做好吃

　　材料：

　　- 鸡胸肉

　　- 油菜

　　- 姜

　　- 蒜

　　- 盐

　　- 生抽

　　- 料酒

　　- 糖

　　- 鸡精

　　- 花生油

　　步骤：

　　1. 鸡胸肉切成小块，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

　　2. 油菜切成段，姜切丝，蒜切末。

　　3. 热锅凉油，放入鸡肉块小火煸炒至金黄色捞出备用。

　　4. 热锅再加入花生油，放入姜丝和蒜末爆香。

　　5. 加入油菜翻炒至变软，放入煸炒好的鸡肉继续翻炒。

　　6. 加入盐、糖和少量鸡精调味，翻炒均匀即可。

　　温馨提示：

　　1. 煸炒鸡肉时一定要小火，避免炒老。

　　2. 菜品中有盐和生抽，所以不要加太多盐，否则容易过咸。

　　3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量，例如加辣椒粉或者花椒粉等。