黄豆和毛豆都属于大豆科的植物，但它们不是同一种东西。黄豆是成熟的大豆种子，通常呈黄色或棕色，可以用来制作豆腐、豆浆、豆腐干等食品。毛豆是未成熟的大豆荚，通常呈绿色，可以做成蒸煮或炒食用。
正常适量吃加工熟透的清淡毛豆对胃友好，过量食用或者吃生的、加工重口的毛豆反而会伤胃。
